Omar Domínguez Palafox nació en San Andrés Tuxtla, Veracruz, y se formó en las fuerzas básicas de los Tiburones Rojos. En el 2018 decidió probar suerte en el extranjero y llegó a Deportivo Guastatoya, de Guatemala. Se convirtió en referente del equipo, ha ganado dos títulos de Liga Nacional, un Campeón de Campeones y ha participado en competencias internacionales con el club.
Suma cinco campeonatos de Liga Nacional con los Pecho Amarillo, ha disputado 93 partidos (8,227 minutos) y ha marcado 9 goles. El veracruzano jugó 12 de los 13 partidos que se pudieron organizar en el Torneo Clausura 2020 y acumuló 1070 minutos, para convertirse en el mexicano con más participación en el certamen.
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— JRK (@RuedaKegel) April 18, 2019
Su buen momento se vio afectado por la suspensión del campeonato, pero no lo detuvo del todo. Ahora Domínguez aprovecha el tiempo de confinamiento para darle rienda suelta a su otra pasión: la comida mexicana.
“Uno de mis pasatiempos es cocinar y me gusta compartir para que prueben un poco de lo que uno trae de México. Para que conozcan un poco de la gastronomía mexicana, que para mí es una de las mejores del mundo”, comentó el defensa central a ESPN.
‘El Brujo’
Omar Domínguez y su esposa crearon ‘El Brujo’, un emprendimiento desde casa. “Siempre me la pasó tratando a hacer platillos de México junto a mí a esposa. Ella tuvo la idea de empezar a vender. Ella estaba ilusionada de hacerlo y la apoyé. Aprovechamos el tiempo libre que teníamos con el encierro de la cuarentena y lo usamos para compartir un poco de la gastronomía de mi país.”
La pareja empezó a vender Cochinita Pibil por libra, a 55 quetzales, en Guastatoya, El Progreso, localidad sede del equipo. También hay servicio para la Ciudad de Guatemala.
El mexicano también está consciente de la dedicación que requiere un negocio. “Te lleva tiempo y dedicación. Cuando estas en el campeonato son cosas que no tienes con regularidad. Por el momento lo disfruto como una relajación y pasatiempo. Es como una pequeña forma de emprender algo”, concluyó el jugador de 32 años, que espera conquistar nuevamente el torneo.